La Puglia è sinonimo di cucina mediterranea. In questa regione lunghissima, caratterizzata da tradizioni, panorami e climi diversi, anche
le abitudini alimentari cambiano di paese
in paese. La cosiddetta dieta
mediterranea è il collante di questa

regione che produce tutto ciò che è necessario per una sana alimentazione: olio d’oliva, vino, oltre cento tipi di pane, pasta fresca e secca, frutta, verdura, latticini, formaggi, carni di ogni tipo. A fianco proponiamo alcuni piatti tipici della nostra zona.