Monopoli
Centro agricolo, industriale e marinaro di circa 50 mila abitanti, nasce a seguito della distruzione della città di Egnazia.
Da vedere: la Cattedrale barocca (1742), che fu eretta su una precedente cattedrale romanica ed il Castello (1552), che fu eretto da Carlo V per rafforzare le difese della città soggetta a scorrerie, e che ingloba una fortezza quattrocentesca degli Aragonesi.
Castella Grotte
La città sorge in una posizione amena circondata da territori fertilissimi per l'agricoltura, trovandosi al centro di una zona di spiccato carattere carsico da vita ad un complesso di cavità sotterranee scavate dall'acqua che nel corso dei decenni sciogliendo ed erodendo il calcare, ha dato vita ad uno scenario prezioso di grotte da visitare.
